Soggetto interessante... almeno per me che non conoscevo questo tipo di lavorazione sofisticata ed ultramoderna... ;-) Ciao

Hanno rubato le botti?? che peccato..., è morta un pezzo di storia!

D.O.C. :-D ;-)

La botte di legno esiste solo nella mente dei romantici, qui fanno il Brunello di Montalcino (di quello buono anche) ed è fatto in botti di acciaio almeno nelle prime lavorazioni.
La botte di rovere viene solo per l'invecchiamento (così mi è parso di capire...).

davvero non immaginavo, è anche bella! :-) sicuro che ò bono er vino? :-)

...ma il pavimento è un lago...è uscito il vino dai contenitori? :-)

Il Brunello di Montalcino fatto in quei mostri d'acciao...? Che delusione...! Lo sapevo che non poteva battere il Barolo...! :-D

Il pavimento è un lago perchè stavano lavando le botti...il brunello invece viene fatto fermentare in queste botti (non vorrei dire biscarate qualcuno mi corregga se sbaglio...) e poi fatto invecchiare nel rovere. Ho visto anche le botti di rovere con il brunello ma non le ho fotografate.

I locali con le botti in rovere sono da fotografare: sono splendidi

Si ma ero a lavoro...

Spettacolo! A parte il valore documentaristico (nemmeno io avevo idea di come fosse una cantina, a parte quella di mio padre) è proprio una bella foto: pulita nella composizione e scintillante di luce :-D

Grazie a tutti per i complimenti....

a quanto ne so io queste non sono botti ma vasche a temperatura controllata dove avviene solo il processi di fermentazione del mosto, da qui poi con lo svinamento, il mosto viene depositato in nobili botti di rovere ... augh 8-)

Si infatti, le ho chiamate botti ma ho sbagliato.
Il vino stava effettivamente fermentando e non tutto era destinato a divenire brunello....