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Venditore di Scapece

La scapece e’ una preparazione gastronomica dell’Italia meridionale, in Puglia, ad esempio, sono famose le scapece di Lesina e di Gallipoli.
La procedura varia da zona a zona, e, sostanzialmente prevede nella ricetta l’utilizzo di verdure o ortaggi tassativamente fritti (melanzane, pomodori, carote, fagiolini ecc.) e pesce azzurro o anche le une e l’altro, ma fritti separatamente.

Informazioni File
Nome file:	AAAIMG_2946.jpg
Nome Album:	Antonio Perrone Torkio / Urban street
Dimensione file:	365 KB
Aggiunto il:	Gen 25, 2011
Dimensioni:	1024 x 683 pixels
Visto:	25 volte
Apertura Diaframma:	f 4
FNumber:	f 4
ISO:	1600
Lunghezza Focale:	50 mm
Modello:	Canon EOS 5D Mark II
Tempo d'esposizione:	1/40 sec
URL:	http://www.micromosso.com/galleria/displayimage.php?pos=-72458
Preferiti:	Aggiungi ai preferiti

Michele Rieri

[Gen 25, 2011 at 11:24 AM]

Le tipicità gastronomiche di una regione o, in generale, di un luogo, rappresentano senza alcun dubbio cultura. Il tuo scatto contribuisce a diffonderla. Ottimo scorcio reportagistico. Apprezzata

Vania Paganelli

[Gen 25, 2011 at 11:37 AM]

Un bel ritratto ambientato, un at work, un'istantanea o uno scatto reportagistico se vogliamo... e io ho imparato cos'è la scapece.

Antonio Perrone Torkio

[Gen 25, 2011 at 03:47 PM]

grazie molte michele e vania :)

Nicola Lodigiani

[Gen 25, 2011 at 06:05 PM]

come Vania ho imparato qualcosa anch'io da questa bella foto.

nicola

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