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(It's always) Pizza time
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File information
Filename:Pizza_20201205_194706-01-01_1200x900.jpg
Album name:Massimo Callegari / Emotive 2
Keywords:Pizza, birra, atmosfera, smartphone
AUTORIZZI EVENTUALE RECENSIONE (SI/NO):SI
File Size:207 KB
Date added:Dec 07, 2020
Dimensions:1200 x 900 pixels
Displayed:26 times
Exposure Time:1/25 sec
FNumber:f 1.7
Focal length:3.93 mm
ISO:80
Max Aperture:f 1.7
Model:SM-A750FN
URL:http://www.micromosso.com/galleria/displayimage.php?pos=-160593
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Marco Furio Perini  Send PM [Dec 07, 2020 at 03:42 PM]

Portata perfetta... :)

Matteo Turina  Send PM [Dec 07, 2020 at 05:39 PM]

Fatta da te ? Io stasera intorno la mia fatta con Bonci ricetta lievitata 24 h

Franchetti  Send PM [Dec 08, 2020 at 12:23 AM]

sembra buona. Peccato che era solo apparecchiato per uno...
Come dice Matteo, la ricetta bonci e` buona, anche se io non sempre la faccio lievitare 24 ore. Quando mi viene l'isperazione a mezzogiorno per la sera, ricettina semplice che sempre funziona: 600 ml acqua, 3g lievito di birra, 1 kg farina "0" (o "00" ad alta tensione), un pizzico di sale e circa 20g di olio extra vergine) Dopo due ore lavoro e faccio le pagnotte (circa 220/250) con pieghe e rimetto a lievitare. Se la vuoi piu` soffice, stendi e lascia lievitare un'altra mezz'oretta.

Massimo Callegari  Send PM [Dec 20, 2020 at 05:58 PM]

Grazie Marco Furio Matteo e David ... questa è base surgelata e condimento mio, di solito faccio tutto da zero ma non sempre c'è tempo ... e poi anche questa versione è buona ;-)
Bonci ? Da provare ... :-P
David ... la tua lavorazione è sicuramente anche questa da provare ... soprattutto sapendo che sei un esperto ... ;-) :-)
Grazie e buon appetito a tutti :-)




 

   
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