Il problema è che non ci basta quello prodotto da noi e quindi dobbiamo importarlo! Vedi l'attuale diatriba su quello fermo in Ucraina. Io credo che potrebbe essere una politica seria e vincente puntare sul grano (e quindi le farine) d'autore! Cioè quelli che hanno caratteristiche peculiari se non uniche per cui il prezzo alla fine ha un senso relativo. Poi il resto della pasta "consumer" la facciamo con il grano importato. Va be'... buona spaghettata a tutti!

Io son rimasto sorpreso con la facenda del grano dell'Ucraina , sembra sia per sfamare l'intera Europa ed Africa .... ma il grano non cresce in nessuna altra nazione ?!?
Chiusa parentesi, bella la foto , e` oro , vita. ;)

E dalle tonalità "bronzee" di talune spighe sembra anche uno di quei grani antichi oggetto di rinnovato fervore culinario. Un "pattern" succulento :)

sono andato a informarmi, si tratta di grano tenero ed è coltivato nel comune di Poppi (Toscana)... grazie mille a tutti

e speriamo non secchi
proprio vero che ora vale oro