Marco, ieri con mia moglie ero a pranzo da mia mamma che si è superata con delle tagliatelle panna e funghi strepitose. Sono bellissimi da fotografare ma talvolta, per un buon primo, li preferisco secchi. Bello scatto, Complimenti!

bellissima questa didascalica foto ..come sempre!!

Ch emozione quando si scoprono!
Noi siamo a digiuno di conoscenza "fungosa"
e tempo fa ne trovammo una quantità enorme,
erano GIGANTESCHI.

Non mi sgridare ma li raccogliemmo tutti e portati a casa scoprimmo,
tramite un amico esperto che ne sa,
che erano "boletus diabolicus" o un nome simile.

Cari abbracci Marco!
saro

Come dicevo è una foto didascalica, in pratica: che sa di poco se non far vedere il soggetto :)
@ Lele: sono un ottimo cuoco con i funghi :)... tagliatelle, risotto, spaghetti, trifolati etc :)
@Saro: Boletus satanas o Maleficus :)
per sfatare un mito dirò che non esistono funghi buoni e funghi velenosi.
Esistono funghi con un basso grado di tossicità per l'organismo umano e funghi con alto grado di tossicità.
Tutto è legato alla quantità che si ingerisce; posso finire in dialisi anche con una mangiata di porcini.
Col la Phalloides, con la Pantherina, col cortinario finisco "nella sera" con pochi grammi.
Il fungo è una leccornia e come tale va trattato: evitate i porcini crudi in insalata e di quelli fritti mangiatene poco.
Usateli in piccole quantità per fare i primi, sono meno nocivi :) e dopo quello che ho detto Eloj mi toglie il saluto :)
Grazie Lele, Paolo e Saro del passaggio :)
un caro saluto
marco

sarà didascalica (adoro i funghi, nel senso che ne sono golosa), ma questo sembra un re nel suo regno.......ciao elfo:)

Ammazza come sono bellini..immagino la gioia appena visti... Anni fa con il mio amico Giovanni, andavo pure io a funghi .. Ma io non capisco a distinguerli, a parte il porcino:))
Tagliatelle ? Se non mi fai venire l'intosdicazione;))
Ciao Marco ..

Ma poi fammi capire come gli conservi una volta raccolti?

Grazie Ivana e Cat :)
@Cat: per la conservazione ci sono svariati modi a secondo del modo in cui uno intende cucinarli, ma... ne parliamo a Lucca :)
Un salutone
marco

Proprio satanas infatti!
ciao, saro