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[giacomo saviozzi]

Fare il pane.

Credo che il mestiere del fornaio sia uno dei mestieri più affascinanti. Pensare che ci sono persone che durante la notte, mentre gran parte della gente dorme "crea" quasi come una forma d'arte un alimento così importante per la nostra alimentazione mi affascina. I profumi, il gracchiare della radiolina, il caldo che esce dal forno, chiacchiere e fatica accompagnano la notte.

Molte spesso non riesco a dormire la notte ecco che vago alla ricerca di storie. Questa volta è la "storia" del pane di casa mia...un detto recita: a casa mia entra farina ed esce pane. Qui accade.

1

Dati di scatto:
Diaframma: f/4.0
Marca: Canon
Fotocamera: Canon EOS 350D DIGITAL
Software di Post Prod.: Adobe Photoshop CS2 Windows
Tempo: 1/25
ISO: 1600
Focale: 18/1
2

Dati di scatto:
Diaframma: f/4.0
Marca: Canon
Fotocamera: Canon EOS 350D DIGITAL
Software di Post Prod.: Adobe Photoshop CS2 Windows
Tempo: 1/50
ISO: 1600
Focale: 18/1
3

Dati di scatto:
Diaframma: f/4.0
Marca: Canon
Fotocamera: Canon EOS 350D DIGITAL
Software di Post Prod.: Adobe Photoshop CS2 Windows
Tempo: 1/50
ISO: 1600
Focale: 18/1
4

Dati di scatto:
Diaframma: f/4.0
Marca: Canon
Fotocamera: Canon EOS 350D DIGITAL
Software di Post Prod.: Adobe Photoshop CS2 Windows
Tempo: 1/60
ISO: 1600
Focale: 18/1
5

Dati di scatto:
Diaframma: f/3.5
Marca: Canon
Fotocamera: Canon EOS 350D DIGITAL
Software di Post Prod.: Adobe Photoshop CS2 Windows
Tempo: 1/30
ISO: 1600
Focale: 18/1
6

Dati di scatto:
Diaframma: f/4.0
Marca: Canon
Fotocamera: Canon EOS 350D DIGITAL
Software di Post Prod.: Adobe Photoshop CS2 Windows
Tempo: 1/30
ISO: 1600
Focale: 18/1
7

Dati di scatto:
Diaframma: f/4.5
Marca: Canon
Fotocamera: Canon EOS 350D DIGITAL
Software di Post Prod.: Adobe Photoshop CS2 Windows
Tempo: 1/30
ISO: 1600
Focale: 34/1
8

Dati di scatto:
Diaframma: f/5.6
Marca: Canon
Fotocamera: Canon EOS 350D DIGITAL
Software di Post Prod.: Adobe Photoshop CS2 Windows
Tempo: 1/60
ISO: 1600
Focale: 54/1
9

Dati di scatto:
Diaframma: f/4.0
Marca: Canon
Fotocamera: Canon EOS 350D DIGITAL
Software di Post Prod.: Adobe Photoshop CS2 Windows
Tempo: 1/20
ISO: 1600
Focale: 18/1
10

Dati di scatto:
Diaframma: f/5.0
Marca: Canon
Fotocamera: Canon EOS 350D DIGITAL
Software di Post Prod.: Adobe Photoshop CS2 Windows
Tempo: 1/50
ISO: 1600
Focale: 42/1
11

Dati di scatto:
Diaframma: f/4.0
Marca: Canon
Fotocamera: Canon EOS 350D DIGITAL
Software di Post Prod.: Adobe Photoshop CS2 Windows
Tempo: 1/50
ISO: 1600
Focale: 18/1
14

Dati di scatto:
Diaframma: f/5.6
Marca: Canon
Fotocamera: Canon EOS 350D DIGITAL
Software di Post Prod.: Adobe Photoshop CS2 Windows
Tempo: 1/50
ISO: 1600
Focale: 55/1
15

Dati di scatto:
Diaframma: f/5.0
Marca: Canon
Fotocamera: Canon EOS 350D DIGITAL
Software di Post Prod.: Adobe Photoshop CS2 Windows
Tempo: 1/25
ISO: 1600
Focale: 43/1
16

Dati di scatto:
Diaframma: f/4.0
Marca: Canon
Fotocamera: Canon EOS 350D DIGITAL
Software di Post Prod.: Adobe Photoshop CS2 Windows
Tempo: 1/25
ISO: 1600
Focale: 18/1
17

Dati di scatto:
Diaframma: f/5.6
Marca: Canon
Fotocamera: Canon EOS 350D DIGITAL
Software di Post Prod.: Adobe Photoshop CS2 Windows
Tempo: 1/30
ISO: 1600
Focale: 55/1
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http://giacomosaviozzi.blogspot.com

http://andy-capp.blogspot.com

[Catalina Filip]

bravo giacomo
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Non sono gran cosa,
Però sono tutto quello che posso essere...

[Attilia Franchi]

bella serie, sempre ottimo il bn, un gran bell'omaggio a chi ci regala un alimento che amo particolarmente.
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"Conservate sempre un vetro rotto nel vostro mondo ben protetto, così da poter sentire i lamenti che vengono dal di fuori."
Abbè Pierre.
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Il mio nuovo sito www.attiliafranchi.eu

[giacomo saviozzi]

Grazie Caterina.

"Attila" a chi lo dici! Io a forza di magiar pane ho le maniglie dell'amore e non solo. Mi piace un sacco. Sono contento vi piaccia.
Aspetto un commento da Riccardo...magari lui mi dice se sono stato bravo e se sono riuscito a cogliere il clima e i gesti. Grazie
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[Marta]

Stavo giusto per dire .. aspettiamo il commento di Riccardo

Da parte mia, mi piace come hai colto i vari momenti della lavorazione ma siccome non c'è niente al mondo che mi piaccia piú del profumo del pane ancora caldo ... sto sbavando sulla tastiera
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Il mio Blog-Ino

[Ennio Franzi]

Fornai che vanno controcorrente creando ancora durante la notte questo prezioso alimento e non seguono la moda di panificare durante la giornata e mettere il prodotto in congelatore
Bel racconto.

Ciao
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Chi goda n'oa no patisa sempre

Ennio

[Luca Dessena]

Belle Giacomo... ma fammi capire sei usito di notte a spaccare i maroni ai panettieri???
A parte gli scherzi, per essere un lavoro "organizzato al volo" (cosi ho capito) è davvero conivolgente.

[Gian Paolo Coppola]

Foto d'autore, ma la cuffia per l'igiene te la sei messa?
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Kanon

[Paolo Ordigoni]

Bellissimo reportage, specie per chi ama ancora il pane fatto con le "mani" e non quello industriale. Ottimo lavoro, complimenti. Ciao

[Leonardo Arca]

...si Giacomo belle e salutari immagini dell'arte del fare il pane
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"Ciascuno vede cio' che si porta nel Cuore"
J.W.Goethe

[Giorgio Baruffi]

una bella idea ed una buonissima realizzazione... hai raccontato, momento per momento, la creazione dell'alimento principe delle nostre tavole in maniera egregia... molto bello il bianco e nero...

(p.s. io me lo faccio in casa ogni due/tre giorni!)

[giacomo saviozzi]

Sono sempre qui che aspetto il commento del "panaio" per eccellenza Riccardo ma lui mica mi caga...Se ero una bella fia di sicuro mi rispondeva subito quel mandrillo ma siccome sono basso, assomiglio al figlio di papà natale mi lascia nel limbo. Cattivo!!!!!
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[robertocicchinè]

mi piace molto questo racconto notturno!!!grande giacomo..!!!