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Babbaluci
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(lumache)
Tradizione vuole che per il Festino (festeggiamenti di Santa Rosalia), non debbano mancare in tavola i "babbaluci" (lumachine cotte e condite con olio extravergine di oliva siciliano, aglio e prezzemolo) che assieme al "muluni agghiacciatu" (enormi fette di anguria rossa, fredda) e lo "scacciu" (detto anche "nuciddi, calia e simienza" cioè arachidi, ceci secchi e semi di zucca seccati al sole e poi salati) sono, tradizionalmente, elementi imprescindibili per il palato di ogni buon palermitano, durante il periodo dei festeggiamenti in onore della santuzza e cioè, nell'arco temporale che va dal 10 al 15 luglio.
viva Santa Rosalia!
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In ogni caso sei un fantastico narratore della tua Palermo
Un caro saluto
Un caro saluto :)
Ciao Angelo!
la pentola di rame è favolosa.... bellissima anche come oggetto in se...
seguo i festeggiamenti :)
un saluto