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Sahgnahi - Dal trentesimo piano
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Vista di Hongqiao nel 2003/4, uno dei quartieri piu` moderni e ricchi di Shanghai, noto per la concentrazione di stranieri, specialmente asiatici, giapponesi e coreani, nel quale hanno aperto i primi "store" stranieri con prodotti importati verso la fine degli anni '90. Qui ero sul tetto dello Sheraton Grand, Tai Pin Yang (ai tempi, ora solo Sheraton), 494 camere, 130 cuochi, io con la mansione di Executive Sous Chef. Oltre che per i negozi , ristoranti e le ricche costruzioni, ben noto anche per i vari "Centri Massaggi" dei quali i giapponesi e coreani sono assidui frequentatori. Nel 2001/2 avevo lavorato per Salvatore Pasta Fresca, il primo ristorante italiano con capitale interamente italiano (per legge, fino ad allora erano obbligatorie le Joint-venture).
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Io li` non ci potrei vivere proprio !!! ;)