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sate kelinci ovvero spiedini di coniglio
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a Sarangan, un paesino vicino Tawammangu (Java) la specialità culinaria è rappresentata da questi microspiedini di coniglio passati in una salsetta dolciastra e cotti alla brace. Intorno ad un piccolo laghetto sono a decine i chioschettini che preparano questa specialità . La porzione è formata da 15 spiedini con lontong (riso cotto a vapore nelle foglie di banana) e Tofu......non mi hanno fatto impazzire.
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Ciao.
enrico (ventrix)
complimenti
Un'inquadratura...un mondo descritto.
Susanna
A parte gli scherzi, noto che i tuoi lavori di taglio reportagistico sono sempre a metà tra il documentare e l'esprimere con arte la propria visione della realtà .
Molto bella e come hanno detto iperrealista e in Italia e con altra carne li chiamerebbero arrosticini!!
Complimenti per i tuoi lavori.
Raffa
Mi dava fastidio la ripresa frontale e l'essere a mezza via tra una ripresa ravvicinata dell'azione e un'immagine maggiormente contestualizzata, nonostante vi rinvenissi degli spunti interessanti a livello descrittivo.
Quegli spiedini sono proprio i miei...
@raffaele: diciamo che da qualche tempo ho a che fare con pentole e padelle ma anche con cappuccini e cocktails; la cucina per me è una continua sfida (e non sempre ho la meglio) perchè necessita di una serie di attitudini mentali che a me mancavano totalmente....
grazie di nuovo
ciao
Anche da queste parti fanno spiedini simili, un po' piu` grandi, normalmente d'agnello (anche se girano voci di topi varie) c he al posto di dolce sono piccanti assai, normalmente in baracchini per strada o che appaiono in serata.
complimenti,
ciao miriam